注意点①油がはねる

調理中の油は、半径1.5ｍ飛ぶといわれています。目に見えない油は意外と遠くまで飛び、ほこりと混じって掃除が苦になることも。

注意点②においが広がる

仕切りがないことで、においや煙が部屋にまわりやすくなります。

カーテンやソファー、壁紙ににおいが移ることがあります。

注意点③キッチンがごちゃつく

オープンなキッチンは丸見えになり、ごちゃつき感は否めません。手元が見られるので、料理に集中できなかったり、急な来客の時に慌てるなど、マイナスな面があります。